Wer wir sind
Mit mehr als 20 Jahren ist das Daktari die älteste inhabergeführte Cocktailbar in Essen. Wir liegen unmittelbar in der Nähe des Essener Hauptbahnhofs in einer ruhigen Seitenstraße des Südviertels direkt am Stadtpark.
Mit unserem gemütlichen Ambiente und der Dekoration im exotisch-afrikanischen Stil, aber vorrangig mit unseren Drinks, wollen wir vor allem eines schaffen: Dass Ihr Euch wohlfühlt und Spaß habt.
Warum Wir?
Nicht nur für Cocktail-Liebhaber, auch für den puren Genuss sind wir ausgestattet. Allein mit einer Rumauswahl von mehr als 800 Flaschen beherbergen wir die größte Auswahl an Mix- und Sipping-Rums der Umgebung.
Unsere Drinks haben einen Modern-Tiki-Schwerpunkt. Das heißt, unser kleines Team legt großen Wert auf qualitative und hochwertige Zutaten, gepaart mit modernen Zubereitungstechniken wie dem Fat-Washing, das Sous-Vide-Verfahren oder der klassischen Mazeration, durch die wir auch unsere eigenen Zutaten herstellen. Unsere Geschmackskontrastpallete reicht hierbei von salzigem Karamell über scharfe Papayakerne bis hin zu exotischen Früchten wie Pitahaya und Karambola. Außerdem verwenden wir ausschließlich frischen Zitronen und Limettensaft als Grundlage. Die Daktari-Sirups werden von uns täglich frisch zubereitet und kommen ohne Geschmacksverstärker oder Zusätze aus.
Wilkommen zur per Pedes-Tour
Sie könnte werden zur Tortur,
ist ungezügelt Dein Entdecker – Trieb.
Darum folge dem Bwana und der Memsahib.
Zu Fuss mußt Du dem Dschungel trotzen
und das auch noch ohne zu motzen.
Viel Hitze heißt viel Trinken,
darum folge unseremWinken.
Studiere die Karte, nimm Dir Zeit,
es dauert keine Ewigkeit.
Bist Du am Ende, sprich am Ziel,
erwartet Dich, kessu, auch viel.
Weich nie vom Pfad ab, folg den Regeln
und lass Dir nicht das Hirn vernebeln.
Dein Lieblingsdrink kannst Du nicht sehen?
Dann lass uns in Beratung gehen.
Brauchst Du Hilfe, sprich uns an,
Stehen hinter Dir. Sag uns nur wann?!
Unsere Passion
Sven, Barchef und Inhaber, legt großen Wert auf Zero Waste und umweltschonende Verpackungen. Die Früchte werden vom Fruchtfleisch über die Textura bis hin zur Schale komplett verarbeitet, sei es als Zutat für die nächste Drinkkreation, oder als einzigartige Glas-Dekoration.
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